在自助火锅同质化严重的市场环境下，江捞捞以“虾滑自由+海鲜盛宴”为核心定位，开创“手作虾滑+百种餐品畅吃”双主线模式，人均六七十即可实现“虾滑自由、海鲜自由、甜品自由”。以“品质至上、顾客为本”为核心理念，构建起从食材溯源到服务体验的全链路标准化体系江捞捞以“每一道菜都是艺术品”为标准，通过颜值、线上引流、经济撬动消费者的心，历经了市场的检验，得到了行业和顾客的一致好评。
在中国餐饮行业连锁首选品牌推广活动中，符合入编条件，被荣誉选为《中国餐饮行业连锁首选品牌》并给予重点培育和推广。
江捞捞系列在中国自主创新最具影响力品牌推广宣传活动中，经组委员评审员一致审核，被荣选为:《中国自主创新最具影响力品牌》。
江捞捞牌在全国优质品牌推广活动中，符合《跨世纪-中国产品与品牌》入编条件，被荣誉选为《CCTV央视强力推荐品牌》并给予重点培育和推广
